진한 다크초코릿의 다양한 효능

다크초코렛은 찐한 맛이 일품 이죠 그런데 어르신중 초코릿을 먹으면 건강에 좋지 않을거다라는 선입견을 가지고 아에 먹지 않으려는 분들도 있습니다.

카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 스트레스와 체내 염증 수치 뚝 떨어뜨리고 기억력, 면역력은 향상시킨다는 연구 결과가 나왔다. 미국 로마린다대 연구팀이 샌디에이고에서 열린 '2018 실험생물학' 연례 회의에서 발표한 이같은 내용의 최신 연구를 소개했다.

연구진은 22~40세 사이의 건강한 성인남녀에게 며칠간 70%의 카카오와 30% 유기농 설탕이 섞인 다크초콜릿 48g을 섭취하도록 다음 30분 뒤와 2시간이 지난 뒤 각각 뇌파검사(EEG)와 혈액검사를 실시했다. 그 결과 다크초콜릿 섭취 후 인체 면역세포·항염증제가 증가했으며, 인지기능·창의력과 연관된 뇌파가 더욱 활성화됐다.

연구진은 "이같은 효과는 카카오에 포함된 다량의 플라보노이드 성분 때문"이라면서 "폴라보노이드는 강력한 산화방지제와 항염증제 효과로 알려져있으며, 뇌와 심혈관 건강에 도움이 된다"고 설명했다.

다만 중요한 것은 카카오의 함량이 높아야 한다는 점입니다.

연구진은 "카카오가 70% 이상 함유된 씁쓸한 다크초콜릿이었다"면서 "사탕같은것이 아니다"라고 강조했다.

 

다크초코릿은 집중력과 주의력을 높여 주는데 도움이 됩니다. 수험생들에게 필수적인 간식이기도 합니다. 공부하다가 집중력이 떨어질때 활기차지는 지는 효과를 볼수 있습니다.여기에 또하나 추가로 말씀을 드린다면 혈압을 낮추는 데에도 도움을 주는 음식 입니다.

다크 초콜릿은 플라보놀이 함유되어 있어 혈관 기능을 좋게 만들어 주며 자외선 차단 능력 향상, 노화 예방, 피부병ㆍ성인병 예방에도 도움이 된다고 합니다.또한 페닐에틸아민이라는 성분은 세로토닌, 엔돌핀 분비를 촉진시켜 스트레스를 줄이는 효과도 있고식욕을 억제하며 공복감을 채워주어 다이어트에도 많은 도움이 된다고 하네요!

다크 초콜릿에 이렇게 다양한 효능이 있다고는 생각도 못했는데, 자주 먹어봐야겠네요